Gracias si estas leyendo ojala asi fuera, por que con tus videos podrias hacer de todo. La url para que vean el video. https://www.youtube.com/watch?v=_UvPC1kFOJE
viernes, 6 de junio de 2014
www.quevuelvael%&$.com que broma cruel de hola soy german.
No tengo nada entra de hola soy german de hecho soy un suscriptor pero creo que eres cruel por que deberias promocionar otra clase de sitios ya que llegas a muchos lugares, puedes facilmente ayudar con la lucha contra el cancer, o incluso contra la barbarie de los mataderos, podrias incluso luchar contra la homofobia mencionando un sitio que ayude a las causas, podrias ayudar a venezuela con solo mencionarla en tu video pero utilizas algo que no aporta nada la universo.
Gracias si estas leyendo ojala asi fuera, por que con tus videos podrias hacer de todo. La url para que vean el video. https://www.youtube.com/watch?v=_UvPC1kFOJE
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miércoles, 4 de junio de 2014
la locura de la bebida tropical
¿Tiene un gusto excepcional para disfrutar de cócteles? Bueno, entonces es posible que desee probar estos siempre refrescantes bebidas Tiki. Normalmente están hechas con casi el mismo contenido de alcohol como bebidas mezcladas más tradicionales. Pero las bebidas Tiki tienen un sabor muy diferente que cualquier otra cosa urdida con apenas algo de licor y un mezclador. Ellos generosamente se cosecharon con rodajas de frutas y hojas de menta.
He aquí una guía rápida de los diez principales bebidas Tiki seguramente te encantará:
Mai Tai - una mezcla de ron oscuro y blanco con jugo de fruta. Está adornado con piña y cerezas al marrasquino. Siempre se sirve en las rocas en un vidrio doble rocas.
Pina Colada - compuesto de ron blanco, jugo de piña y crema de coco; adornado con rodajas de piña y cerezas al marrasquino. Siempre se sirve con hielo en copas.
Singapore Sling - el alcohol principal de éste es la ginebra. Brandy y granadina se mezclan entonces en, con un poco de piña y jugo de limón, coronada con amargo de angostura. Se sirve con cubitos de hielo en un vaso alto.
Zombie - una mezcla de rones blancos, negros y dorados. Añadir el brandy de albaricoque, piña y jugo de papaya, con un toque de granadina. Se mezcla en una coctelera con hielo y se sirve en vasos altos y zombies.
Margarita - compuesto por el 50% del tequila, el 25% Sec triple, 25% de cal fresca o jugo de limón, y se sirve con sal y limón guarnición en un vaso de margarita en las rocas.
Caipirinha - cocktail nacional de Brasil, hecho con cachaca, ya sea o vodka. Esto se mezcla con jugo de limón o jugo de otras frutas frescas y se sirve con hielo picado en un vaso old fashioned.
Gin Pahit - originado en Colonial Malaya, esta bebida barco se compone de ginebra mezclada con angostura.
Blue Hawaii - compuesta de ron blanco, vodka, azul Caracao, jugo de piña sin azúcar y mezcla dulce y amarga.
Mojito - Un famoso cóctel cubano hecha de ron blanco mezclado con azúcar o jugo de la caña de azúcar, lima, agua carbonatada y adornado con una ramita de menta.
Planter Punch - una mezcla de ron oscuro; naranja, la piña y el jugo de limón con una pizca de granadina. Está adornado wth rodajas de naranja y cerezas.
Hasta la fecha, las bebidas Tiki rara vez se sirven en bares y restaurantes ordinarios debido a las largas recetas e ingredientes especializados que participan en su elaboración. Por no hablar de las guarniciones intrincados y pequeños paraguas en el lado de la copa. Su bar de tipo medio no está equipado para realizar de manera adecuada.
Sin embargo, usted puede encontrar un lugar para ellos en las ciudades, y en muchas ciudades de mayor tamaño. Si usted está de humor para algo diferente, sería digno de su tiempo para reír toda la noche en algunos lugares Tiki-amigables respetables y exóticos.
También puede crear estas bebidas refrescantes todo por ti mismo si quieres. Todo lo que necesitas es la lista de ingredientes y el ansia de aventura para la noche. Sólo tienes que elegir una bebida, hacer una jarra llena e invitar a algunos amigos a un exótico, fiesta de Tiki.
Solo trata de no exagerar. Beacause de la naturaleza tropical, fruta llena de este tipo de bebidas, que tienen la costumbre de acercarse sigilosamente a las personas que no están acostumbradas a ellos. En un momento, te sientes como si estás bebiendo ponche de frutas, y el siguiente, que tienes la pantalla de lámpara en la cabeza.
Las resacas no son divertidas, no importa lo que estás bebiendo. Y usted no quiere que su primera experiencia sea una mala.
Con una copa de cualquiera de estas bebidas exóticas, seguramente se sentirá como si hubiera sido volado hasta un exótico paraíso de verano. Son excelentes para darse el capricho de una escapada relajante en esos momentos en los que realmente no se puede escapar. Si usted encuentra que usted los ama tanto usted no puede tener suficiente, también se puede tomar el siguiente paso y crear su propio bar tiki en casa. Entonces, cada día puede ser una fiesta.
He aquí una guía rápida de los diez principales bebidas Tiki seguramente te encantará:
Mai Tai - una mezcla de ron oscuro y blanco con jugo de fruta. Está adornado con piña y cerezas al marrasquino. Siempre se sirve en las rocas en un vidrio doble rocas.
Pina Colada - compuesto de ron blanco, jugo de piña y crema de coco; adornado con rodajas de piña y cerezas al marrasquino. Siempre se sirve con hielo en copas.
Singapore Sling - el alcohol principal de éste es la ginebra. Brandy y granadina se mezclan entonces en, con un poco de piña y jugo de limón, coronada con amargo de angostura. Se sirve con cubitos de hielo en un vaso alto.
Zombie - una mezcla de rones blancos, negros y dorados. Añadir el brandy de albaricoque, piña y jugo de papaya, con un toque de granadina. Se mezcla en una coctelera con hielo y se sirve en vasos altos y zombies.
Margarita - compuesto por el 50% del tequila, el 25% Sec triple, 25% de cal fresca o jugo de limón, y se sirve con sal y limón guarnición en un vaso de margarita en las rocas.
Caipirinha - cocktail nacional de Brasil, hecho con cachaca, ya sea o vodka. Esto se mezcla con jugo de limón o jugo de otras frutas frescas y se sirve con hielo picado en un vaso old fashioned.
Gin Pahit - originado en Colonial Malaya, esta bebida barco se compone de ginebra mezclada con angostura.
Blue Hawaii - compuesta de ron blanco, vodka, azul Caracao, jugo de piña sin azúcar y mezcla dulce y amarga.
Mojito - Un famoso cóctel cubano hecha de ron blanco mezclado con azúcar o jugo de la caña de azúcar, lima, agua carbonatada y adornado con una ramita de menta.
Planter Punch - una mezcla de ron oscuro; naranja, la piña y el jugo de limón con una pizca de granadina. Está adornado wth rodajas de naranja y cerezas.
Hasta la fecha, las bebidas Tiki rara vez se sirven en bares y restaurantes ordinarios debido a las largas recetas e ingredientes especializados que participan en su elaboración. Por no hablar de las guarniciones intrincados y pequeños paraguas en el lado de la copa. Su bar de tipo medio no está equipado para realizar de manera adecuada.
Sin embargo, usted puede encontrar un lugar para ellos en las ciudades, y en muchas ciudades de mayor tamaño. Si usted está de humor para algo diferente, sería digno de su tiempo para reír toda la noche en algunos lugares Tiki-amigables respetables y exóticos.
También puede crear estas bebidas refrescantes todo por ti mismo si quieres. Todo lo que necesitas es la lista de ingredientes y el ansia de aventura para la noche. Sólo tienes que elegir una bebida, hacer una jarra llena e invitar a algunos amigos a un exótico, fiesta de Tiki.
Solo trata de no exagerar. Beacause de la naturaleza tropical, fruta llena de este tipo de bebidas, que tienen la costumbre de acercarse sigilosamente a las personas que no están acostumbradas a ellos. En un momento, te sientes como si estás bebiendo ponche de frutas, y el siguiente, que tienes la pantalla de lámpara en la cabeza.
Las resacas no son divertidas, no importa lo que estás bebiendo. Y usted no quiere que su primera experiencia sea una mala.
Con una copa de cualquiera de estas bebidas exóticas, seguramente se sentirá como si hubiera sido volado hasta un exótico paraíso de verano. Son excelentes para darse el capricho de una escapada relajante en esos momentos en los que realmente no se puede escapar. Si usted encuentra que usted los ama tanto usted no puede tener suficiente, también se puede tomar el siguiente paso y crear su propio bar tiki en casa. Entonces, cada día puede ser una fiesta.
usar las opiniones para elegir una máquina de café
¿Se ha unido a la revolución cafetera? Hoy en día, hay tantas máquinas diferentes en el mercado, cualquier decisión sobre cuál comprar requiere la exploración de las opiniones de café maker y conseguir un buen asesoramiento profesional.
Es importante definir qué es exactamente el tipo de máquina que está después. Si usted es soltero y bebe una o dos tazas al día después de una sola máquina copa debe acomodar sus necesidades. Si usted entretiene mucho, entonces se le busca en más robusto y la producción de la masa de la máquina y, obviamente, usted tendrá que pasar un poco más!
Echemos un breve vistazo a algunos de la variedad de máquinas disponibles para los consumidores de hoy.
Cafetera: Los Comentarios
Las máquinas automáticas de goteo vienen en todas las formas, tamaños y diferentes precios. Busque características adicionales, tales como una jarra de vidrio y placa caliente de temperatura ajustable. Esto es importante ya que permite al usuario mantener el café a una temperatura constante y aceptable que significa que no hay re-calentamiento es necesario. Las máquinas de goteo de calidad vienen con temporizadores programables para que pueda establecer a preparar a su conveniencia. También busque una función de apagado automático.
Thermal Cafetera Garrafa
Concepto interesante en los últimos años esta característica cafetera particular está demostrando ser cada vez más popular. La idea es la placa caliente se sustituye por una jarra térmica y el beneficio es que el café no continuará elaboración de la cerveza cuando esté listo y sobre cocinero. ¿Cuánto tiempo puede mantenerse a una temaperature potable razonable? Bueno, en cualquier lugar hasta 3-4 horas.
Las características son un gran punto de venta con muchas máquinas sin embargo, mientras que son excelentes para tener, la línea de fondo es que quieres bebida de gran sabor, así que no tenga miedo de comparar máquinas. Usted se sorprenderá de lo bien que el café puede ser producido a partir de máquinas más baratas, menos destacados. De hecho, si se trata de la gran degustación de producto final que está buscando, entonces hay modelos jarra térmica a menos de la mitad del precio de sus primos más caros que mantendrán la bebida caliente por varias horas y un sabor tan bueno!
Sola taza cafetera
Como su nombre indica, los fabricantes de café sola taza producen una taza a la vez y siempre se buscan al realizar exámenes cafetera. Las ventajas son evidentes para las personas solteras que son bebedores moderados. Si usted es un una o dos tazas de una persona día, a continuación, estas máquinas son ideales como la necesidad de elaborar cerveza y toda olla se elimina.
Uno máquinas de copa vienen con vainas y he encontrado si hay una desventaja, es el hecho de que ciertas marcas vienen con vainas pre-envasados, pero cuando llega el momento de sustituirlas, a veces se convierte en un caso de "tratar de encontrar una aguja en un pajar ". Por lo tanto, no se obsesione con la compra de una máquina que piense que sólo puede ser reparado con un tipo particular de dosis de café. Verdad simple es, vainas producidas genéricamente serán igual de eficaces.
Más Cafetera Comentarios
Para un excelente café de degustación no hay nada que late granos recién molidos. Si usted tiene un presupuesto en el extremo superior del mercado, entonces considerar seriamente a la "rutina y cerveza" estilo de máquina. No sólo estas máquinas moler automáticamente los granos, pero en muchos casos, puede establecer la rutina a diferentes niveles, tales como gruesa, media o fina.
Al final, no importa cuántas opiniones cafetera que lee o escucha demasiado; hecho es, determinar el nivel de bebedor es usted y luego comprar una máquina que va a satisfacer sus necesidades. Es tan simple como eso!
Es importante definir qué es exactamente el tipo de máquina que está después. Si usted es soltero y bebe una o dos tazas al día después de una sola máquina copa debe acomodar sus necesidades. Si usted entretiene mucho, entonces se le busca en más robusto y la producción de la masa de la máquina y, obviamente, usted tendrá que pasar un poco más!
Echemos un breve vistazo a algunos de la variedad de máquinas disponibles para los consumidores de hoy.
Cafetera: Los Comentarios
Las máquinas automáticas de goteo vienen en todas las formas, tamaños y diferentes precios. Busque características adicionales, tales como una jarra de vidrio y placa caliente de temperatura ajustable. Esto es importante ya que permite al usuario mantener el café a una temperatura constante y aceptable que significa que no hay re-calentamiento es necesario. Las máquinas de goteo de calidad vienen con temporizadores programables para que pueda establecer a preparar a su conveniencia. También busque una función de apagado automático.
Thermal Cafetera Garrafa
Concepto interesante en los últimos años esta característica cafetera particular está demostrando ser cada vez más popular. La idea es la placa caliente se sustituye por una jarra térmica y el beneficio es que el café no continuará elaboración de la cerveza cuando esté listo y sobre cocinero. ¿Cuánto tiempo puede mantenerse a una temaperature potable razonable? Bueno, en cualquier lugar hasta 3-4 horas.
Las características son un gran punto de venta con muchas máquinas sin embargo, mientras que son excelentes para tener, la línea de fondo es que quieres bebida de gran sabor, así que no tenga miedo de comparar máquinas. Usted se sorprenderá de lo bien que el café puede ser producido a partir de máquinas más baratas, menos destacados. De hecho, si se trata de la gran degustación de producto final que está buscando, entonces hay modelos jarra térmica a menos de la mitad del precio de sus primos más caros que mantendrán la bebida caliente por varias horas y un sabor tan bueno!
Sola taza cafetera
Como su nombre indica, los fabricantes de café sola taza producen una taza a la vez y siempre se buscan al realizar exámenes cafetera. Las ventajas son evidentes para las personas solteras que son bebedores moderados. Si usted es un una o dos tazas de una persona día, a continuación, estas máquinas son ideales como la necesidad de elaborar cerveza y toda olla se elimina.
Uno máquinas de copa vienen con vainas y he encontrado si hay una desventaja, es el hecho de que ciertas marcas vienen con vainas pre-envasados, pero cuando llega el momento de sustituirlas, a veces se convierte en un caso de "tratar de encontrar una aguja en un pajar ". Por lo tanto, no se obsesione con la compra de una máquina que piense que sólo puede ser reparado con un tipo particular de dosis de café. Verdad simple es, vainas producidas genéricamente serán igual de eficaces.
Más Cafetera Comentarios
Para un excelente café de degustación no hay nada que late granos recién molidos. Si usted tiene un presupuesto en el extremo superior del mercado, entonces considerar seriamente a la "rutina y cerveza" estilo de máquina. No sólo estas máquinas moler automáticamente los granos, pero en muchos casos, puede establecer la rutina a diferentes niveles, tales como gruesa, media o fina.
Al final, no importa cuántas opiniones cafetera que lee o escucha demasiado; hecho es, determinar el nivel de bebedor es usted y luego comprar una máquina que va a satisfacer sus necesidades. Es tan simple como eso!
Tutorial: Como hacer vino.
Cómo se hace el vino
La primera etapa en el proceso de elaboración del vino es aplastar las uvas. En días pasados la uva se carga en una tina grande y el fabricante (s) del vino sería pisar suavemente en ellas para romper las pieles de la uva para liberar el jugo.
Hoy en día este procedimiento se lleva a cabo casi siempre utilizando una máquina llamada, como era de esperar, una trituradora.
En el caso de los vinos blancos, después de la molienda, el jugo se separa inmediatamente de la pulpa de las pieles y los tallos y la fermentación comienza.
Al hacer vinos tintos, se permite que el jugo de permanecer en contacto con la pulpa triturada por un tiempo para agregar color, cuerpo y sabor a la 'necesidad' (el jugo a fermentar).
La mayoría de los vinos modernos se fermentan a una temperatura relativamente baja, lo que da lugar a vinos con un carácter afrutado. Los vinos blancos se hacen comúnmente en recipientes grandes, refrigerados de acero inoxidable, pero algunos vinos de mejor calidad son fermentados en barricas de roble o, alternativamente, virutas de roble pueden añadirse al mosto.
Vinos tintos y Rosa se producen generalmente en depósitos de acero inoxidable o, a veces, en madera de roble. Cuando el vino fermentación ha alcanzado la intensidad de color requerida, el líquido se extrae del recipiente, dejando detrás de las pieles y los tallos triturados.
Antes de embotellar, vinos de diferentes lotes se pueden mezclar juntos y madurado. Dependiendo del tipo de vino, la longitud de este proceso de maduración se puede medir en cualquier cosa de días a años.
Si se desea un sabor "roble" y luego el vino puede ser madurado en barricas de roble. Nueva roble o roble viejos se pueden utilizar dependiendo del sabor final requerido.
Incluso después de embotellado, el sabor de algunos vinos de calidad seguirá evolucionando, aunque a un ritmo más lento. Sin embargo hoy en día, la mayoría de los vinos, incluso vinos caros, están listos para beber poco después del embotellado.
Algunas personas coleccionan vino por el dinero y algunas personas recoger el vino, ya que tienen una pasión por el vino. Independientemente de si usted está recogiendo el vino con fines de lucro o por placer, recogiendo el vino requiere una cierta inversión. Disfrutar del vino es una cosa completamente diferente a la recogida de vino, tener esto en cuenta.
Cuando se trata de recoger el vino, uno de la cosa más importante a considerar es donde usted va a guardar el vino. Una parte sustancial de su inversión hacia su afición colección de vinos es para asegurar que los theres un lugar adecuado para almacenar el vino. El motivo es asegurarse de que la colección de vinos aumentará en valor, no disminuir. Lo creas o no, el almacenamiento y la forma en que el vino se mantiene hacen un mundo de diferencia.
Vino que se mantiene, se recoge y protege en condiciones adecuadas envejecerá bien y se convertirá en vinos añejos. Sin embargo, si su colección de vinos no se cuida debidamente, bueno, usted sabrá. La calidad de la colección de vinos se deteriorará y un experto en vinos será capaz de decir que el vino ha sido sometido a malos tratos.
En primer lugar, hacer una amplia investigación sobre los diferentes tipos de vinos que hay en el mercado. Algunos vinos están destinados a ser conservados y almacenados durante un largo período de tiempo, algunos no lo son. Libros de colección de vinos se deben comprar y si usted está en todo serio sobre la colección de vinos, pasan algún tiempo a la lectura a través de ellos y entender los diferentes tipos de vinos y la forma en que se deben mantener. Si mantener y leer libros sobre el vino no es su copa de vino, usted puede hacer su investigación sobre el Internet. De cualquier manera, theres una gran cantidad de información sobre el vino que se puede encontrar. Explora, absorber y recordar.
La primera etapa en el proceso de elaboración del vino es aplastar las uvas. En días pasados la uva se carga en una tina grande y el fabricante (s) del vino sería pisar suavemente en ellas para romper las pieles de la uva para liberar el jugo.
Hoy en día este procedimiento se lleva a cabo casi siempre utilizando una máquina llamada, como era de esperar, una trituradora.
En el caso de los vinos blancos, después de la molienda, el jugo se separa inmediatamente de la pulpa de las pieles y los tallos y la fermentación comienza.
Al hacer vinos tintos, se permite que el jugo de permanecer en contacto con la pulpa triturada por un tiempo para agregar color, cuerpo y sabor a la 'necesidad' (el jugo a fermentar).
La mayoría de los vinos modernos se fermentan a una temperatura relativamente baja, lo que da lugar a vinos con un carácter afrutado. Los vinos blancos se hacen comúnmente en recipientes grandes, refrigerados de acero inoxidable, pero algunos vinos de mejor calidad son fermentados en barricas de roble o, alternativamente, virutas de roble pueden añadirse al mosto.
Vinos tintos y Rosa se producen generalmente en depósitos de acero inoxidable o, a veces, en madera de roble. Cuando el vino fermentación ha alcanzado la intensidad de color requerida, el líquido se extrae del recipiente, dejando detrás de las pieles y los tallos triturados.
Antes de embotellar, vinos de diferentes lotes se pueden mezclar juntos y madurado. Dependiendo del tipo de vino, la longitud de este proceso de maduración se puede medir en cualquier cosa de días a años.
Si se desea un sabor "roble" y luego el vino puede ser madurado en barricas de roble. Nueva roble o roble viejos se pueden utilizar dependiendo del sabor final requerido.
Incluso después de embotellado, el sabor de algunos vinos de calidad seguirá evolucionando, aunque a un ritmo más lento. Sin embargo hoy en día, la mayoría de los vinos, incluso vinos caros, están listos para beber poco después del embotellado.
Algunas personas coleccionan vino por el dinero y algunas personas recoger el vino, ya que tienen una pasión por el vino. Independientemente de si usted está recogiendo el vino con fines de lucro o por placer, recogiendo el vino requiere una cierta inversión. Disfrutar del vino es una cosa completamente diferente a la recogida de vino, tener esto en cuenta.
Cuando se trata de recoger el vino, uno de la cosa más importante a considerar es donde usted va a guardar el vino. Una parte sustancial de su inversión hacia su afición colección de vinos es para asegurar que los theres un lugar adecuado para almacenar el vino. El motivo es asegurarse de que la colección de vinos aumentará en valor, no disminuir. Lo creas o no, el almacenamiento y la forma en que el vino se mantiene hacen un mundo de diferencia.
Vino que se mantiene, se recoge y protege en condiciones adecuadas envejecerá bien y se convertirá en vinos añejos. Sin embargo, si su colección de vinos no se cuida debidamente, bueno, usted sabrá. La calidad de la colección de vinos se deteriorará y un experto en vinos será capaz de decir que el vino ha sido sometido a malos tratos.
En primer lugar, hacer una amplia investigación sobre los diferentes tipos de vinos que hay en el mercado. Algunos vinos están destinados a ser conservados y almacenados durante un largo período de tiempo, algunos no lo son. Libros de colección de vinos se deben comprar y si usted está en todo serio sobre la colección de vinos, pasan algún tiempo a la lectura a través de ellos y entender los diferentes tipos de vinos y la forma en que se deben mantener. Si mantener y leer libros sobre el vino no es su copa de vino, usted puede hacer su investigación sobre el Internet. De cualquier manera, theres una gran cantidad de información sobre el vino que se puede encontrar. Explora, absorber y recordar.
Hygeine Esencial para vinificación
Ciertas actividades son la misma en la fabricación de cada tipo de vino. Estos incluyen aspectos tales como la higiene, el mantenimiento de registros, la verificación del contenido de ácido y azúcar, trasiego, la clarificación y filtración.
Hygiene
El mayor cuidado se debe tomar para asegurarse de que todo el equipo y los ingredientes utilizados son limpias y libres de organismos de deterioro de cualquier tipo. Gran parte de los equipos utilizados, tales como barriles, frascos, recipientes, baldes, embudos, cucharas de madera, corchos, tapones, etc, proporcionan a los lugares de hongos o bacterias que oculta. De hecho, guardar la humedad en un lugar oscuro y no hay pronto un crecimiento de moho visible sobre ellos. A no ser esterilizada, dicho equipo podría estropear rápidamente un nuevo vino.
Es muy importante, entonces, que todo el equipo de elaboración del vino se guardó limpio y seco después de cada uso, y que se esterilizan antes de cada uso posterior. Esto se aplica especialmente a las botellas, al presionar trapos o bolsas y corchos.
El organismo más común es el deterioro mycoderma aceti, a veces llamado 'aceto-bacter'. Este es el error que hace que el vinagre de vino para oler y degustar de ácido acético - el componente principal del vinagre. Las bacterias se realiza con frecuencia por la pequeña mosca de la fruta - drosophilamelanogaster. Se posa sobre los componentes y equipos, dejando atrás suficientes bacterias para iniciar una colonia.
Pero hay muchos organismos similares, incluidas las levaduras salvajes y no deseados y la gran familia de las bacterias del ácido láctico, los cuales causan un olor desagradable en el ramo de flores y un mal sabor en el vino. Estos organismos, como el acceso al oxígeno y azufre disgusto.
El azufre ha sido conocido por sus cualidades purificadoras. Antes de que se conocen maneras más simples, una vela de azufre fue quemado dentro de un tonel para purificarlo. Tomó muchos años de investigación antes de azufre se puede preparar de una manera tal como para ser seguro para el uso en el cuerpo humano pero con el tiempo la respuesta se encontró en sulfonamida. Enólogos aficionados tienen un acceso seguro a las cualidades anti-tóxicos de azufre en los cristales de sodio o metabisulfito de potasio, ambos de los cuales son perfectamente adecuados. Enólogos se refieren a ellos simplemente como sulfito.
Están disponibles en forma de cristales blancos sueltos o en forma de comprimido comercializado bajo el nombre de tabletas Campden. Una tableta disuelta en un galón de agua libera 50 partes por millón de dióxido de azufre del gas que es el elemento anti-tóxicos. Si los cristales se compran suelta, 450 gramos (1 libra) disuelto en 4,5 litros (1 galón) produce una solución de la que dos cucharadas 5 ml son equivalentes a 1 tableta.
Esto es, por supuesto, la forma más barata de comprar y usar sulfito. Para la mayoría de las personas 100 gramos de sulfito disueltos en 1 litro de agua es una cantidad amplia. Si se mantiene bien tapado y almacenado en un lugar fresco y que se mantendrá durante varios meses. El efecto de sulfito se mejora en una solución ácida. Siempre añadir, por lo tanto, 10 gramos de cystals de ácido cítrico por 100 gramos de cristales de sulfito.
Normalmente 50 partes por millón de dióxido de azufre es suficiente para purificar el equipo limpio o un mosto limpio. Equipo más sucio o alguna fruta dañada necesita el doble de esta cantidad, es decir, dos o cuatro tabletas de 5 ml cucharadas de la solución estándar. Antes de utilizar cualquier equipo que se debe aclarar en esta solución. Tapones de corcho se deben empapar durante media hora en el mismo, un equipo más grande se debe lavar otra vez en ella. Botellas cuando lavadas y listas para su uso deben ser esterilizados mediante el vertido de una solución de sulfito de una botella a otra y dejarlos escurrir. No posteriormente mojar de nuevo.
Hygiene
El mayor cuidado se debe tomar para asegurarse de que todo el equipo y los ingredientes utilizados son limpias y libres de organismos de deterioro de cualquier tipo. Gran parte de los equipos utilizados, tales como barriles, frascos, recipientes, baldes, embudos, cucharas de madera, corchos, tapones, etc, proporcionan a los lugares de hongos o bacterias que oculta. De hecho, guardar la humedad en un lugar oscuro y no hay pronto un crecimiento de moho visible sobre ellos. A no ser esterilizada, dicho equipo podría estropear rápidamente un nuevo vino.
Es muy importante, entonces, que todo el equipo de elaboración del vino se guardó limpio y seco después de cada uso, y que se esterilizan antes de cada uso posterior. Esto se aplica especialmente a las botellas, al presionar trapos o bolsas y corchos.
El organismo más común es el deterioro mycoderma aceti, a veces llamado 'aceto-bacter'. Este es el error que hace que el vinagre de vino para oler y degustar de ácido acético - el componente principal del vinagre. Las bacterias se realiza con frecuencia por la pequeña mosca de la fruta - drosophilamelanogaster. Se posa sobre los componentes y equipos, dejando atrás suficientes bacterias para iniciar una colonia.
Pero hay muchos organismos similares, incluidas las levaduras salvajes y no deseados y la gran familia de las bacterias del ácido láctico, los cuales causan un olor desagradable en el ramo de flores y un mal sabor en el vino. Estos organismos, como el acceso al oxígeno y azufre disgusto.
El azufre ha sido conocido por sus cualidades purificadoras. Antes de que se conocen maneras más simples, una vela de azufre fue quemado dentro de un tonel para purificarlo. Tomó muchos años de investigación antes de azufre se puede preparar de una manera tal como para ser seguro para el uso en el cuerpo humano pero con el tiempo la respuesta se encontró en sulfonamida. Enólogos aficionados tienen un acceso seguro a las cualidades anti-tóxicos de azufre en los cristales de sodio o metabisulfito de potasio, ambos de los cuales son perfectamente adecuados. Enólogos se refieren a ellos simplemente como sulfito.
Están disponibles en forma de cristales blancos sueltos o en forma de comprimido comercializado bajo el nombre de tabletas Campden. Una tableta disuelta en un galón de agua libera 50 partes por millón de dióxido de azufre del gas que es el elemento anti-tóxicos. Si los cristales se compran suelta, 450 gramos (1 libra) disuelto en 4,5 litros (1 galón) produce una solución de la que dos cucharadas 5 ml son equivalentes a 1 tableta.
Esto es, por supuesto, la forma más barata de comprar y usar sulfito. Para la mayoría de las personas 100 gramos de sulfito disueltos en 1 litro de agua es una cantidad amplia. Si se mantiene bien tapado y almacenado en un lugar fresco y que se mantendrá durante varios meses. El efecto de sulfito se mejora en una solución ácida. Siempre añadir, por lo tanto, 10 gramos de cystals de ácido cítrico por 100 gramos de cristales de sulfito.
Normalmente 50 partes por millón de dióxido de azufre es suficiente para purificar el equipo limpio o un mosto limpio. Equipo más sucio o alguna fruta dañada necesita el doble de esta cantidad, es decir, dos o cuatro tabletas de 5 ml cucharadas de la solución estándar. Antes de utilizar cualquier equipo que se debe aclarar en esta solución. Tapones de corcho se deben empapar durante media hora en el mismo, un equipo más grande se debe lavar otra vez en ella. Botellas cuando lavadas y listas para su uso deben ser esterilizados mediante el vertido de una solución de sulfito de una botella a otra y dejarlos escurrir. No posteriormente mojar de nuevo.
Tutorial: Cómo preparar sopa Excelente
La mayoría de las buenas sopas requieren mucho tiempo para prepararse. Hay, sin embargo, una serie de cosas que uno puede hacer para sopas ya preparado para que sean mucho mejor, y hay varias maneras de combinar dos o más sopas comerciales que hará que el producto final de una cosa de la belleza y, si no una alegría siempre, al menos una alegría cada vez que lo pruebe.
Sopa de Queso - Rinde 6 porciones
Se trata de un rico, sopa espesa y con cuerpo, ideal para el almuerzo en los días fríos, o para la cena después de una de patinaje o el otro deporte de clima frío por la tarde. También es un buen plato para servir después de una fiesta tarde cuando el anfitrión, presentadora, y unos pocos huéspedes privilegiados se sientan para descansar y tomar un aperitivo antes de cerrar el asunto finalmente. Si desea utilizarlo como una sopa de crema antes de una comida y no como una comida en sí, diluirlo justo antes de servir con un poco de leche caliente. Esta sopa no es para contadores de calorías.
3 pintas mil
2 dientes de ajo
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
4 yemas de huevo
1/4 taza de crema de leche
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negro
1 cucharadita de comino molido
2 tazas de vino blanco seco.
2 tazas de queso fuerte, rallado
Escaldar la leche y Gash el ajo. Derretir la mantequilla en la parte superior de una caldera doble, agregar la harina con una cuchara de madera y se funden en un roux, cocinar a fuego lento durante unos cinco minutos, revolviendo constantemente. Añadir poco a poco la leche caliente a la roux, mezclando bien para evitar grumos. Agregue el ajo. Haga que el punto de ebullición del agua en la mitad inferior de la caldera doble, coloque la mitad superior sobre ella, y cocinar tapado durante veinte minutos, revolviendo ocasionalmente.
Batir las yemas de huevo con un poco de la crema o de la mezcla en un mezclador de turbulencia. Retire el ajo. Añadir la sal, la pimienta, el comino, el vino blanco y el queso rallado. Revuelva constantemente hasta que el queso se haya derretido. Añadir las yemas de huevo y crema, y ??continuar la cocción y revuelva durante tres o cuatro minutos. Servir en vasos de sopa, cada uno adornado con una ramita de perejil.
Pan francés, un poco de oscuridad en cuanto a la corteza, o panecillos calientes con costras deben ser servido con la sopa.
Almeja Mongole - Para 4 personas
Esta receta es una variación de y, creo, una mejora en una sopa muy conocida: Puré Mongole. Recetas para Puré Mongole varían muy poco, y se basan en la combinación de tomate y sopas de guisantes verdes en cantidades iguales. El uso de la crema condensada de tomate y crema de guisantes hace de este un plato rápido y fácil para el chef acosado, o para alguien que no lo es. La combinación se diluye normalmente mediante la adición de agua, o agua y consomé.
El resultado es una rica y abundante, y agradable cerveza que se puede servir como parte de una comida elaborada, o hará que, con la adición de una ensalada, un almuerzo ligero aceptable. Almeja Mongole es incluso más adecuado para este último propósito, y es, al mismo tiempo, un curso de la sopa inusual y atractivo para una cena. El uso de la leche en la siguiente receta le dará una mezcla más gruesa y más rica. Es posible, por supuesto, controlar la consistencia del producto final mediante la variación de la cantidad de leche o agua.
1 lata de crema de tomate
1 lata condensada sopa de guisantes
Almejas 1 lata picados
1 taza de agua o leche
4 guiones Scotch Bonnet
Coloque las dos sopas en una cacerola, escurrir las almejas, y agregar el jugo a las sopas. A fuego lento y usando un batidor de alambre, se agita la mezcla hasta que esté suave. Añadir poco a poco el otro líquido, revolviendo todo el tiempo. Cuando la sopa se ha alcanzado la consistencia que te gusta, añadir las almejas y llevar a ebullición, pero no deje que hierva. Agregue el Scotch Bonnet, revuelva bien y sirva a la vez, muy caliente. Freático Galletas de Carr crea un acompañamiento ideal.
Cualquiera de estas sopas será una adición bienvenida a su mesa.
Sopa de Queso - Rinde 6 porciones
Se trata de un rico, sopa espesa y con cuerpo, ideal para el almuerzo en los días fríos, o para la cena después de una de patinaje o el otro deporte de clima frío por la tarde. También es un buen plato para servir después de una fiesta tarde cuando el anfitrión, presentadora, y unos pocos huéspedes privilegiados se sientan para descansar y tomar un aperitivo antes de cerrar el asunto finalmente. Si desea utilizarlo como una sopa de crema antes de una comida y no como una comida en sí, diluirlo justo antes de servir con un poco de leche caliente. Esta sopa no es para contadores de calorías.
3 pintas mil
2 dientes de ajo
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
4 yemas de huevo
1/4 taza de crema de leche
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negro
1 cucharadita de comino molido
2 tazas de vino blanco seco.
2 tazas de queso fuerte, rallado
Escaldar la leche y Gash el ajo. Derretir la mantequilla en la parte superior de una caldera doble, agregar la harina con una cuchara de madera y se funden en un roux, cocinar a fuego lento durante unos cinco minutos, revolviendo constantemente. Añadir poco a poco la leche caliente a la roux, mezclando bien para evitar grumos. Agregue el ajo. Haga que el punto de ebullición del agua en la mitad inferior de la caldera doble, coloque la mitad superior sobre ella, y cocinar tapado durante veinte minutos, revolviendo ocasionalmente.
Batir las yemas de huevo con un poco de la crema o de la mezcla en un mezclador de turbulencia. Retire el ajo. Añadir la sal, la pimienta, el comino, el vino blanco y el queso rallado. Revuelva constantemente hasta que el queso se haya derretido. Añadir las yemas de huevo y crema, y ??continuar la cocción y revuelva durante tres o cuatro minutos. Servir en vasos de sopa, cada uno adornado con una ramita de perejil.
Pan francés, un poco de oscuridad en cuanto a la corteza, o panecillos calientes con costras deben ser servido con la sopa.
Almeja Mongole - Para 4 personas
Esta receta es una variación de y, creo, una mejora en una sopa muy conocida: Puré Mongole. Recetas para Puré Mongole varían muy poco, y se basan en la combinación de tomate y sopas de guisantes verdes en cantidades iguales. El uso de la crema condensada de tomate y crema de guisantes hace de este un plato rápido y fácil para el chef acosado, o para alguien que no lo es. La combinación se diluye normalmente mediante la adición de agua, o agua y consomé.
El resultado es una rica y abundante, y agradable cerveza que se puede servir como parte de una comida elaborada, o hará que, con la adición de una ensalada, un almuerzo ligero aceptable. Almeja Mongole es incluso más adecuado para este último propósito, y es, al mismo tiempo, un curso de la sopa inusual y atractivo para una cena. El uso de la leche en la siguiente receta le dará una mezcla más gruesa y más rica. Es posible, por supuesto, controlar la consistencia del producto final mediante la variación de la cantidad de leche o agua.
1 lata de crema de tomate
1 lata condensada sopa de guisantes
Almejas 1 lata picados
1 taza de agua o leche
4 guiones Scotch Bonnet
Coloque las dos sopas en una cacerola, escurrir las almejas, y agregar el jugo a las sopas. A fuego lento y usando un batidor de alambre, se agita la mezcla hasta que esté suave. Añadir poco a poco el otro líquido, revolviendo todo el tiempo. Cuando la sopa se ha alcanzado la consistencia que te gusta, añadir las almejas y llevar a ebullición, pero no deje que hierva. Agregue el Scotch Bonnet, revuelva bien y sirva a la vez, muy caliente. Freático Galletas de Carr crea un acompañamiento ideal.
Cualquiera de estas sopas será una adición bienvenida a su mesa.
Tutorial: Gestionar Enólogos, Los taninos en el vino para los consumidores y los clubes de vino
Algunos de los viñedos más altos de California inicialmente pensaron que su altura era demasiado de una buena cosa. Como es común en los viñedos de las montañas, las uvas son pequeñas causando una alta proporción de piel para jugo. De las pieles, el vino tinto tiene su color, sabor, profundidad y taninos, que contribuyen a que la textura granulada, a veces abrasivo en la boca, lo cual no es deseado por la mayoría de los consumidores o de los clubes de vino.
Si bien todos estos elementos, junto con el ácido, definen la calidad de un vino, taninos que son demasiado evidentes pueden arruinar el equilibrio del vino y estropear la experiencia de degustación. Desde enólogos fermentar el vino blanco sin las pieles, sólo vino tinto requiere que la administración de bronceado. Este artículo proporciona un vistazo a por qué los taninos de un vino son tan importantes y detalla el proceso involucrado en la gestión de bronceado.
Algo viejo y algo nuevo
Tradicionalmente, los productores han utilizado varias técnicas para controlar los taninos, el envejecimiento del vino terminado para los consumidores o el vino de los miembros del club mes es uno de ellos. A medida que envejece el vino tinto, las moléculas de bronceado se vinculan, con un crecimiento fuerte, ya que se agregan, y, finalmente, la caída de la solución, llegando a ser de sedimentos en el fondo de la botella. Durante el proceso de elaboración del vino, el oxígeno puede mitigar el efecto de los taninos, por lo que los enólogos usar varias técnicas para forzar el aire en el vino, por ejemplo moviéndolo (trasiego) de barrica a barrica en intervalos.
Enólogos han comenzado a aplicar las nuevas investigaciones sobre gestión de bronceado, ya que los consumidores comenzaron a recoger botellas de 750 ml de vino para la cena, al mismo tiempo que compró los ingredientes de la comida. En otras palabras, los consumidores no tenían ni el tiempo, el espacio, ni la inclinación para envejecer el vino tinto hasta que se convirtió agradablemente suave, incluso los que pertenecen a clubes de vino. Además, los estadounidenses tienen una tendencia a beber vino incluso rojo sin comida como lo harían con un cóctel. En la ausencia de alimentos, taninos son incluso más evidentes.
Burbujas microscópicas
En un esfuerzo por producir vino agradablemente suave para los consumidores y el vino de los miembros del club meses, los productores de California han familiarizado con la investigación del enólogo Madiran, Patric du Courneau, en las prácticas tradicionales de oxigenación de trasiegos, topping, y salpicaduras de vino por lo que incorpora oxígeno. Luego creó un proceso por el cual el oxígeno se podría añadir al vino en cantidades precisas por lo que el enólogo puede rastrear con precisión la cantidad correcta para una variedad determinada.
El oxígeno se añadió a través de una membrana con orificios microscópicos que funciona para regular el oxígeno a través de un dispensador. Se mantiene la creación de burbujas microscópicas de oxígeno que se liberan en el vino. Si nos fijamos en la superficie del vino, nada viene a la cima. Ni siquiera es la formación de espuma, ya que toda ella se absorbe completamente en el vino.
Taninos Monster
Como productores de vino mantienen tras el vino y la modificación de la cantidad de oxígeno que se necesita, poco a poco estos taninos monstruos comienzan a moverse en la boca cuando se les gusto. Taninos verdes, o pequeñas moléculas, son amargo y astringente con la astringencia centrada alrededor de los labios en la parte delantera de la boca.
Como esta técnica de oxigenación continúa, la sensación de los taninos comienzan a moverse hacia atrás en el paladar. Entonces usted comienza a sentirse más en el techo de la boca, y luego en los lados y la parte superior de la lengua, y luego poco a poco se mueve hacia atrás. Los taninos pasan por fases, comenzando con lo que llamamos taninos verdes o duras, luego evolucionó taninos, y luego, finalmente, en taninos fundidos, en cuatro o cinco fases.
Micro oxigenación es una teoría vino simple, pero muy avanzada. Si bien se considera un proceso de elaboración del vino de vanguardia ya que algunas bodegas han experimentado con ella, por lo que va la tecnología, es un proceso de baja tecnología que beneficia a los consumidores.
Si bien todos estos elementos, junto con el ácido, definen la calidad de un vino, taninos que son demasiado evidentes pueden arruinar el equilibrio del vino y estropear la experiencia de degustación. Desde enólogos fermentar el vino blanco sin las pieles, sólo vino tinto requiere que la administración de bronceado. Este artículo proporciona un vistazo a por qué los taninos de un vino son tan importantes y detalla el proceso involucrado en la gestión de bronceado.
Algo viejo y algo nuevo
Tradicionalmente, los productores han utilizado varias técnicas para controlar los taninos, el envejecimiento del vino terminado para los consumidores o el vino de los miembros del club mes es uno de ellos. A medida que envejece el vino tinto, las moléculas de bronceado se vinculan, con un crecimiento fuerte, ya que se agregan, y, finalmente, la caída de la solución, llegando a ser de sedimentos en el fondo de la botella. Durante el proceso de elaboración del vino, el oxígeno puede mitigar el efecto de los taninos, por lo que los enólogos usar varias técnicas para forzar el aire en el vino, por ejemplo moviéndolo (trasiego) de barrica a barrica en intervalos.
Enólogos han comenzado a aplicar las nuevas investigaciones sobre gestión de bronceado, ya que los consumidores comenzaron a recoger botellas de 750 ml de vino para la cena, al mismo tiempo que compró los ingredientes de la comida. En otras palabras, los consumidores no tenían ni el tiempo, el espacio, ni la inclinación para envejecer el vino tinto hasta que se convirtió agradablemente suave, incluso los que pertenecen a clubes de vino. Además, los estadounidenses tienen una tendencia a beber vino incluso rojo sin comida como lo harían con un cóctel. En la ausencia de alimentos, taninos son incluso más evidentes.
Burbujas microscópicas
En un esfuerzo por producir vino agradablemente suave para los consumidores y el vino de los miembros del club meses, los productores de California han familiarizado con la investigación del enólogo Madiran, Patric du Courneau, en las prácticas tradicionales de oxigenación de trasiegos, topping, y salpicaduras de vino por lo que incorpora oxígeno. Luego creó un proceso por el cual el oxígeno se podría añadir al vino en cantidades precisas por lo que el enólogo puede rastrear con precisión la cantidad correcta para una variedad determinada.
El oxígeno se añadió a través de una membrana con orificios microscópicos que funciona para regular el oxígeno a través de un dispensador. Se mantiene la creación de burbujas microscópicas de oxígeno que se liberan en el vino. Si nos fijamos en la superficie del vino, nada viene a la cima. Ni siquiera es la formación de espuma, ya que toda ella se absorbe completamente en el vino.
Taninos Monster
Como productores de vino mantienen tras el vino y la modificación de la cantidad de oxígeno que se necesita, poco a poco estos taninos monstruos comienzan a moverse en la boca cuando se les gusto. Taninos verdes, o pequeñas moléculas, son amargo y astringente con la astringencia centrada alrededor de los labios en la parte delantera de la boca.
Como esta técnica de oxigenación continúa, la sensación de los taninos comienzan a moverse hacia atrás en el paladar. Entonces usted comienza a sentirse más en el techo de la boca, y luego en los lados y la parte superior de la lengua, y luego poco a poco se mueve hacia atrás. Los taninos pasan por fases, comenzando con lo que llamamos taninos verdes o duras, luego evolucionó taninos, y luego, finalmente, en taninos fundidos, en cuatro o cinco fases.
Micro oxigenación es una teoría vino simple, pero muy avanzada. Si bien se considera un proceso de elaboración del vino de vanguardia ya que algunas bodegas han experimentado con ella, por lo que va la tecnología, es un proceso de baja tecnología que beneficia a los consumidores.
Tutorial: Bar casero y ser un buen bartender.
La creación de su propio bar ya sea en casa o de lo contrario en realidad es bastante fácil de hacer. Sin embargo, hay algunas cosas que los buenos camareros necesitan saber para ejecutar un bar de manera eficiente. Para que un bar para tener éxito, tendrá que tener los vinos de base, licores y bebidas espirituosas - junto con el equipo adecuado. Aunque estas cosas son esenciales, los camareros también necesitan la técnica adecuada para la mezcla de bebidas y cócteles.
Con la coctelería, la ubicación del bar es muy importante. La barra debe colocarse en un área que es de fácil acceso y ofrece un amplio espacio detrás de él. Debe haber suficiente espacio para vasos y bebidas, además de una silla o dos también. El camarero tiene que aprender la zona de detrás de la barra, y saber todo sobre él. Los camareros tienen que conocer bien su área - y cómo llevar a cabo sus funciones de mezcla cuando el negocio se calienta.
Otro de los camareros de empleo han es saber sus bebidas. Los camareros son responsables de servir y mezclar las bebidas, lo cual es una gran variedad para decir lo menos. Puede ser casi imposible saber cada mezcla de la bebida es posible, ¿por qué es por qué la mayoría de los camareros usan listas de mezcla ocultos debajo de la barra para ayudarles a saber lo que pasa en cada bebida.
Los camareros no tienen mucho tiempo para mezclar las bebidas, lo que hace que sea casi imposible de leer cada etiqueta. Para ayudar con este dilema, siempre se puede arreglar su alcohol y las bebidas de cierta manera, para asegurarse de que sabe dónde está todo. De esta manera, cuando los negocios recoge y te encuentras corto de tiempo - usted sabrá dónde está todo.
Para llegar a ser un camarero con éxito, o barman, se necesitan años de práctica. Hay varios estilos de coctelería, así, como el estilo de estilo bien conocido y muy impresionante. Flair Bartending implica técnicas y trucos muy impresionantes, lo que dejará a los clientes realmente sorprendido. Flair es el estilo más difícil de coctelería para perfeccionar, tomar años y años de práctica. Flair Bartenders de todo el mundo le dirá que toque trae la mayor cantidad de multitudes - aunque también puede llegar a costar un montón de dinero en botellas rotas en el camino!
Todos y cada barra debe también tener los espíritus básicos, como Tequila, Vodka, Ron, y Gin. Debería ser también zumos de fruta en la mano, así, como el jugo de limón, jugo de naranja, y hasta jugo de piña. Casi todas las bebidas mixtas requieren jugo, tales como destornilladores - que requieren tanto vodka y jugo de naranja. Bebidas mezcladas son muy populares, por lo que es esencial para el camarero para ser un buen barman - y tener los materiales adecuados a la mano en todo momento.
Una gran cantidad de bebidas que camareros mezcla requiere aparatos especiales, tales como agitadores, tazas de medir, tazas de enjuague, y pajas. Shakers son el gadget más utilizado, ya que son esenciales para la mezcla de alcohol. Los camareros también tendrán que mantener el paño en la mano también, para limpiar rápidamente los derrames y limpiar la zona de mezcla de vez en cuando.
Como una carrera, barman le puede proporcionar una gran cantidad de dinero. Si usted va a la universidad y aprender las técnicas necesarias para la coctelería, usted puede ganar más dinero de lo que nunca creyó posible. El trabajo está muy bien pagado, muy divertido y una buena forma de conocer gente nueva. Hay una gran cantidad de colegios y universidades que ofrecen en bares, o se puede estudiar en línea. No importa el camino que tomes - barman será muy divertido y te llevará lejos en la vida como una carrera excitante.
Con la coctelería, la ubicación del bar es muy importante. La barra debe colocarse en un área que es de fácil acceso y ofrece un amplio espacio detrás de él. Debe haber suficiente espacio para vasos y bebidas, además de una silla o dos también. El camarero tiene que aprender la zona de detrás de la barra, y saber todo sobre él. Los camareros tienen que conocer bien su área - y cómo llevar a cabo sus funciones de mezcla cuando el negocio se calienta.
Otro de los camareros de empleo han es saber sus bebidas. Los camareros son responsables de servir y mezclar las bebidas, lo cual es una gran variedad para decir lo menos. Puede ser casi imposible saber cada mezcla de la bebida es posible, ¿por qué es por qué la mayoría de los camareros usan listas de mezcla ocultos debajo de la barra para ayudarles a saber lo que pasa en cada bebida.
Los camareros no tienen mucho tiempo para mezclar las bebidas, lo que hace que sea casi imposible de leer cada etiqueta. Para ayudar con este dilema, siempre se puede arreglar su alcohol y las bebidas de cierta manera, para asegurarse de que sabe dónde está todo. De esta manera, cuando los negocios recoge y te encuentras corto de tiempo - usted sabrá dónde está todo.
Para llegar a ser un camarero con éxito, o barman, se necesitan años de práctica. Hay varios estilos de coctelería, así, como el estilo de estilo bien conocido y muy impresionante. Flair Bartending implica técnicas y trucos muy impresionantes, lo que dejará a los clientes realmente sorprendido. Flair es el estilo más difícil de coctelería para perfeccionar, tomar años y años de práctica. Flair Bartenders de todo el mundo le dirá que toque trae la mayor cantidad de multitudes - aunque también puede llegar a costar un montón de dinero en botellas rotas en el camino!
Todos y cada barra debe también tener los espíritus básicos, como Tequila, Vodka, Ron, y Gin. Debería ser también zumos de fruta en la mano, así, como el jugo de limón, jugo de naranja, y hasta jugo de piña. Casi todas las bebidas mixtas requieren jugo, tales como destornilladores - que requieren tanto vodka y jugo de naranja. Bebidas mezcladas son muy populares, por lo que es esencial para el camarero para ser un buen barman - y tener los materiales adecuados a la mano en todo momento.
Una gran cantidad de bebidas que camareros mezcla requiere aparatos especiales, tales como agitadores, tazas de medir, tazas de enjuague, y pajas. Shakers son el gadget más utilizado, ya que son esenciales para la mezcla de alcohol. Los camareros también tendrán que mantener el paño en la mano también, para limpiar rápidamente los derrames y limpiar la zona de mezcla de vez en cuando.
Como una carrera, barman le puede proporcionar una gran cantidad de dinero. Si usted va a la universidad y aprender las técnicas necesarias para la coctelería, usted puede ganar más dinero de lo que nunca creyó posible. El trabajo está muy bien pagado, muy divertido y una buena forma de conocer gente nueva. Hay una gran cantidad de colegios y universidades que ofrecen en bares, o se puede estudiar en línea. No importa el camino que tomes - barman será muy divertido y te llevará lejos en la vida como una carrera excitante.
Tutorial: Aprender a elegir el mejor corte de carne para sus filetes
Buena carne comienza con la búsqueda de la vaca derecha. El mejor momento para matar a una vaca de la carne es cuando la vaca es de entre un año y medio y dos años de edad. Cuando la carne es el color y la textura adecuada que usted sabe que es de buena calidad. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos es responsable de ayudar a los consumidores que no son capaces de seguir una vaca y asegurarse de que la carne que se obtiene es el corte correcto. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos tiene un sistema de códigos que utilizan para facilitar este proceso, y que utilizan sellos de tinte vegetal de color para marcar piezas de carne de vacuno.
La mejor calificación es Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de primera, lo que significa que la carne es de la mejor calidad reconocido por dicho organismo. Los siguientes niveles, en orden, son Estados Unidos Departamento de elección Agricultura, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos selecciona, estándar del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos comercial, y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de utilidad, y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos cortador y envasador.
La mejor carne procedente de vacas jóvenes que se alimentan con una dieta especial. Grados más bajos provienen de vacas viejas y las dietas que se alimentaron las vacas pueden no haber sido tan específico. Los usos a los que un tipo particular de carne de vacuno se puede poner dependen de la calidad de la carne de vacuno. Por ejemplo, se debe esperar de un restaurante de gama alta para usar mejor momento, mientras que los productos de carne procesados ??como las salchichas se hacen generalmente de Departamento de Agricultura de corte y envasador de Estados Unidos.
Para preparar un bistec a ser cocinados, guárdela en un lugar seco para que las bacterias no crecen fácilmente. Si la carne no va a ser cocinados inmediatamente después de la compra se debe colocar en el nuevo almacenamiento, sacado del almacenamiento que fue utilizado por la tienda, y se enfría en un refrigerador. Cuando esté listo para cocinar la carne de vaca que ha estado en el congelador que debe ser descongelado en primer lugar, antes de que esté listo para cocinar. Esto se puede hacer mejor dejando que la carne reposar a temperatura ambiente.
Usted puede cocinar su carne de vacuno mediante calor húmedo o seco. El calor seco es bueno para los cortes más blandos, pero para los cortes más resistentes al calor húmedo es bueno ya que ayuda a ablandar la carne y hacerla más agradable al paladar.
Usted puede cocinar la carne por sólo un corto período de tiempo y se sirve raro, o medio, o se puede cocinar mucho más tiempo y será bien hecho. Esta elección depende de la persona que va a comer la carne de vacuno. Cada persona tiene su propia preferencia, y el cocinero debe saber cómo alguien le gusta su carne de vaca antes de prepararlo, para que pueda planificar la cocina. Usted desea que la comida para llegar caliente y exactamente la forma en que la persona lo desee, por lo que toma un poco de tiempo para hacerlo bien.
Hay límites para el bien de la seguridad a lo raro que se puede cocinar un trozo de carne. Beef Bien hecho es en realidad el más seguro para comer, ya que se puede estar absolutamente seguro de que todas las bacterias han sido asesinados durante el largo tiempo de cocción. Si todavía hay un poco de enrojecimiento en la carne, como en el caso de raro o medio raro, usted tiene que estar seguro de que todo el trozo de carne se ha calentado lo suficiente como para matar las bacterias. Si la parte media de la carne de vacuno no se ha calentado a un calor suficiente para matar las bacterias entonces la persona que come podría enfermarse. Hay que tener mucho cuidado y asegúrate de saber lo que estás haciendo, si usted quiere hacer un filete poco cocido. Bien hecho carne vacuna sin embargo, es seguro, incluso para los novatos para cocinar.
La mejor calificación es Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de primera, lo que significa que la carne es de la mejor calidad reconocido por dicho organismo. Los siguientes niveles, en orden, son Estados Unidos Departamento de elección Agricultura, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos selecciona, estándar del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos comercial, y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de utilidad, y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos cortador y envasador.
La mejor carne procedente de vacas jóvenes que se alimentan con una dieta especial. Grados más bajos provienen de vacas viejas y las dietas que se alimentaron las vacas pueden no haber sido tan específico. Los usos a los que un tipo particular de carne de vacuno se puede poner dependen de la calidad de la carne de vacuno. Por ejemplo, se debe esperar de un restaurante de gama alta para usar mejor momento, mientras que los productos de carne procesados ??como las salchichas se hacen generalmente de Departamento de Agricultura de corte y envasador de Estados Unidos.
Para preparar un bistec a ser cocinados, guárdela en un lugar seco para que las bacterias no crecen fácilmente. Si la carne no va a ser cocinados inmediatamente después de la compra se debe colocar en el nuevo almacenamiento, sacado del almacenamiento que fue utilizado por la tienda, y se enfría en un refrigerador. Cuando esté listo para cocinar la carne de vaca que ha estado en el congelador que debe ser descongelado en primer lugar, antes de que esté listo para cocinar. Esto se puede hacer mejor dejando que la carne reposar a temperatura ambiente.
Usted puede cocinar su carne de vacuno mediante calor húmedo o seco. El calor seco es bueno para los cortes más blandos, pero para los cortes más resistentes al calor húmedo es bueno ya que ayuda a ablandar la carne y hacerla más agradable al paladar.
Usted puede cocinar la carne por sólo un corto período de tiempo y se sirve raro, o medio, o se puede cocinar mucho más tiempo y será bien hecho. Esta elección depende de la persona que va a comer la carne de vacuno. Cada persona tiene su propia preferencia, y el cocinero debe saber cómo alguien le gusta su carne de vaca antes de prepararlo, para que pueda planificar la cocina. Usted desea que la comida para llegar caliente y exactamente la forma en que la persona lo desee, por lo que toma un poco de tiempo para hacerlo bien.
Hay límites para el bien de la seguridad a lo raro que se puede cocinar un trozo de carne. Beef Bien hecho es en realidad el más seguro para comer, ya que se puede estar absolutamente seguro de que todas las bacterias han sido asesinados durante el largo tiempo de cocción. Si todavía hay un poco de enrojecimiento en la carne, como en el caso de raro o medio raro, usted tiene que estar seguro de que todo el trozo de carne se ha calentado lo suficiente como para matar las bacterias. Si la parte media de la carne de vacuno no se ha calentado a un calor suficiente para matar las bacterias entonces la persona que come podría enfermarse. Hay que tener mucho cuidado y asegúrate de saber lo que estás haciendo, si usted quiere hacer un filete poco cocido. Bien hecho carne vacuna sin embargo, es seguro, incluso para los novatos para cocinar.
Tutorial: Cómo cocinar Red-Red Estofado de Ghana, África
Red-Rojo es un plato popular de Ghana hecha de caupí (guisantes de ojo negro). Se cree que han sido nombrados por la combinación de pimiento rojo y aceite rojo de palma que se utiliza en el proceso de cocción. El caupí guiso rojo-rojo por lo general se sirve con plátanos fritos, y es un favorito de almuerzo en Ghana, sobre todo entre los trabajadores de oficina. Si usted es "unbeanz" (es decir, el paro) puede sobrevivir en esta comida con facilidad porque los ingredientes son baratos. Esto es más comúnmente se sirve con plátano maduro frito (popularmente conocida como "koko"). Es una opción ideal para los vegetarianos y veganos.
Ingredientes:
2-3 tazas caupí secas (guisantes de ojos negros) o similares
1 taza de aceite de palma rojo (o aceite vegetal)
1-2 cebollas en rodajas finas
2-3 tomates maduros, en cuartos
Pimienta de cayena o pimienta roja
Sal y pimienta al gusto negro
Varios plátanos maduros o casi maduros
1-2 cubitos de caldo
(Opcional) Pequeño trozo de pescado ahumado o secado
(Opcional) Una cucharada de polvo de camarón
Paso # 1
Limpie los guisantes de ojo negro en el agua en una olla grande. Remojar en agua durante al menos una hora o toda la noche. Después de remojarlas, frotarlas entre las manos para eliminar las pieles. Enjuague para quitar las pieles y demás residuos. Escurrir en un colador. Si está utilizando el pescado ahumado o secado: quitar los huesos y la piel, enjuagar y remojar en agua, y luego secarlos. Si está utilizando camarón seco: moler el camarón (u obtener camarones ya molido o en polvo).
Paso # 2
Coloque los guisantes de ojo negro en una olla grande, cubrir la olla con agua suficiente para cubrir sólo los guisantes. Llevar a ebullición lenta; baje el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos; treinta minutos a una hora. Cuando esté cocido, los guisantes deben estar húmeda, pero no de pie en el agua.
Paso # 3
Mientras que los guisantes son cocinar: Calentar el aceite en una sartén. Freír la cebolla hasta que se dore ligeramente, a continuación, agregar los tomates, y el pescado y camarón seco (si se desea). Mash y se agita la mezcla para formar una salsa.
Paso # 4
Revuelva la mezcla de cebolla y tomate en los guisantes de ojo negro. Agregar los cubitos de caldo (si usted no está usando peces o camarones). Cocine a fuego lento durante diez minutos. Añadir sal, pimienta negro, y la cayena o pimienta roja al gusto.
Paso # 5
Mientras que los guisantes y salsa esté hirviendo: Preparar los plátanos fritos.
Paso # 6
Servir los guisantes y plátanos lado a lado en un plato.
Cómo preparar fritos Plátanos:
Paso # 1
Pelar y cortar finamente los plátanos longitudinalmente.
Paso # 2
Llene una sartén con 1 pulgada de canola o aceite vegetal. Precaliente la sartén hasta que esté caliente, pero no humeante.
Paso # 3
Freír los plátanos hasta que un bonito color dorado y, a continuación, dar la vuelta hacia el otro lado. Esto debe tomar unos 2 o 3 minutos en total, pero deja que tus ojos sean los jueces.
Paso # 4
Retire los plátanos de la sartén y colocar sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite, a continuación, se sazona con sal y pimienta. Hace alrededor de 6 a 8 porciones.
Cómo preparar plátanos hervidos:
Caiga plátanos sin pelar en agua hirviendo. Cocine durante 15-20 minutos hasta que un plátano prueba es tiernas al pincharlas con un tenedor. Pelar antes de servir.
Nota: Debido a la cantidad de agroquímicos utilizados en el cultivo de frutas, le sugerimos un buen jabón y frote con agua caliente antes de plátanos ebullición. Si lo prefiere, puede pelarlos antes de hervir.
Una historia del caupí:
El caupí es originaria de África y contribuye en gran medida a las dietas de los menos favorecidos. Lo que solía ser llamada la "carne de los pobres". Sin embargo, la mejora en las técnicas de almacenamiento y procesamiento de caupí ha cambiado esta percepción. Caupí son aceptados, como la comida en las casas de los ricos, el informado, el trabajador asalariado y de todos aquellos que pueden permitírselo. El frijol es rico en proteínas y vitaminas del grupo B.
Ingredientes:
2-3 tazas caupí secas (guisantes de ojos negros) o similares
1 taza de aceite de palma rojo (o aceite vegetal)
1-2 cebollas en rodajas finas
2-3 tomates maduros, en cuartos
Pimienta de cayena o pimienta roja
Sal y pimienta al gusto negro
Varios plátanos maduros o casi maduros
1-2 cubitos de caldo
(Opcional) Pequeño trozo de pescado ahumado o secado
(Opcional) Una cucharada de polvo de camarón
Paso # 1
Limpie los guisantes de ojo negro en el agua en una olla grande. Remojar en agua durante al menos una hora o toda la noche. Después de remojarlas, frotarlas entre las manos para eliminar las pieles. Enjuague para quitar las pieles y demás residuos. Escurrir en un colador. Si está utilizando el pescado ahumado o secado: quitar los huesos y la piel, enjuagar y remojar en agua, y luego secarlos. Si está utilizando camarón seco: moler el camarón (u obtener camarones ya molido o en polvo).
Paso # 2
Coloque los guisantes de ojo negro en una olla grande, cubrir la olla con agua suficiente para cubrir sólo los guisantes. Llevar a ebullición lenta; baje el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos; treinta minutos a una hora. Cuando esté cocido, los guisantes deben estar húmeda, pero no de pie en el agua.
Paso # 3
Mientras que los guisantes son cocinar: Calentar el aceite en una sartén. Freír la cebolla hasta que se dore ligeramente, a continuación, agregar los tomates, y el pescado y camarón seco (si se desea). Mash y se agita la mezcla para formar una salsa.
Paso # 4
Revuelva la mezcla de cebolla y tomate en los guisantes de ojo negro. Agregar los cubitos de caldo (si usted no está usando peces o camarones). Cocine a fuego lento durante diez minutos. Añadir sal, pimienta negro, y la cayena o pimienta roja al gusto.
Paso # 5
Mientras que los guisantes y salsa esté hirviendo: Preparar los plátanos fritos.
Paso # 6
Servir los guisantes y plátanos lado a lado en un plato.
Cómo preparar fritos Plátanos:
Paso # 1
Pelar y cortar finamente los plátanos longitudinalmente.
Paso # 2
Llene una sartén con 1 pulgada de canola o aceite vegetal. Precaliente la sartén hasta que esté caliente, pero no humeante.
Paso # 3
Freír los plátanos hasta que un bonito color dorado y, a continuación, dar la vuelta hacia el otro lado. Esto debe tomar unos 2 o 3 minutos en total, pero deja que tus ojos sean los jueces.
Paso # 4
Retire los plátanos de la sartén y colocar sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite, a continuación, se sazona con sal y pimienta. Hace alrededor de 6 a 8 porciones.
Cómo preparar plátanos hervidos:
Caiga plátanos sin pelar en agua hirviendo. Cocine durante 15-20 minutos hasta que un plátano prueba es tiernas al pincharlas con un tenedor. Pelar antes de servir.
Nota: Debido a la cantidad de agroquímicos utilizados en el cultivo de frutas, le sugerimos un buen jabón y frote con agua caliente antes de plátanos ebullición. Si lo prefiere, puede pelarlos antes de hervir.
Una historia del caupí:
El caupí es originaria de África y contribuye en gran medida a las dietas de los menos favorecidos. Lo que solía ser llamada la "carne de los pobres". Sin embargo, la mejora en las técnicas de almacenamiento y procesamiento de caupí ha cambiado esta percepción. Caupí son aceptados, como la comida en las casas de los ricos, el informado, el trabajador asalariado y de todos aquellos que pueden permitírselo. El frijol es rico en proteínas y vitaminas del grupo B.
Tutorial: Como hacer pasta de azucar y crema para caramelitos.
PASTA DE AZÚCAR
Fondant es una especie de pasta de crema. Constituye la base para casi dos tercios de todos los dulces que se venden por los confiteros.
Para la mitad de la libra de la mejor azúcar granulada agregar una papada de agua; se deja reposar una hora, o hasta que el azúcar se ha convertido en bastante bien empapado con el agua; a continuación, que se distribuyen en un fuego caliente y revolver hasta que el caramelo empieza a hervir. Tan pronto como lo muestra signos de ebullición, dejar de agitar a la vez, de lo contrario la granulación se llevará a cabo. Es necesario no teme quemar el jarabe, debido a que no se quemará hasta que el agua se haya evaporado. Deje que el jarabe hierva de cuatro a seis minutos, y luego una prueba bajando algo de él en agua fría.
Cuando se puede formar una bola muy suave el almíbar haya hervido el tiempo suficiente, y debe ser retirado de la estufa sin demora y se vierte en una cacerola grande, que ha sido rociado con agua fría. Se debe tener cuidado de que el jarabe no se sacude demasiado mientras se levanta del fuego y vertido. Incluso después de ajustar para enfriar el grano voluntad jarabe si se sacude.
Cuando el caramelo está casi frío, lo golpearon y se remueve constantemente con una cuchara grande hasta que se forma una masa de color blanco cremoso y de que la misma comience a endurecerse; a continuación, utilizar las manos y amasar hasta que quede una masa suave. Su mezcla se llama ahora la pasta de azúcar y está listo para su uso.
A veces, la pasta de azúcar se mantiene suave. Eso demuestra que no ha sido hervida tiempo suficiente, y hay que añadir un poco más de agua y el jarabe cocido otra vez en la misma manera que ya se ha descrito. Prueba de frecuencia hasta que la pelota suave se forma fácilmente, porque el azúcar pasa de un grado a otro muy rápido.
Si hervido demasiado tiempo la pasta de azúcar se endurece rápidamente y usted tendrá chicloso duro en lugar de crema.
La buena calidad de la pasta de azúcar rara vez proviene de la primera tentativa. La práctica le enseñará mucho más que se puede decir. Es un buen plan para experimentar con una pequeña cantidad de azúcar antes de arriesgarse a una libra. Si cuidadosamente cubierto para excluir el aire y se mantiene en un lugar fresco, pasta de azúcar se mantendrá en buenas condiciones durante una semana.
La pasta de azúcar se puede utilizar para muchos y diversos fines.
Para derretir PASTA DE AZÚCAR poner un poco de ella en un vaso de agua y coloque la taza de té en un recipiente con agua hirviendo y revolver continuamente hasta que se derrita. Si agrega demasiado espesa unas gotas de agua, una gota a la vez. Es entonces listo para fines de revestimiento.
Caramelos Cream
CREMA DE CHOCOLATE
Media cucharadita de extracto de vainilla, media Fondant libras, media libra de chocolate endulzado.
La labor de la vainilla en la pasta de azúcar, y rodar en pequeñas bolas redondas, o formar en pequeñas pirámides; luego se coloca en el papel encerado y dejar stand en un lugar fresco y seco durante unas tres horas, cuando estarán listos para sumergir en el chocolate. Para preparar el chocolate tomarlo tal como viene de la repostería, ponerlo en una cacerola pequeña, y coloque la olla en un recipiente lleno de agua hirviendo. Esto le derrita el chocolate.
Cuando se funde la mezcla en un poco de clara de huevo - lo suficiente para hacer una pasta suave y espesa. Frote un poco de mantequilla derretida en el cazo de dulces para evitar que se pegue, luego sumerja las bolas. La inmersión debe hacerse rápidamente. Si el chocolate se enfría mientras inmersión, calentar de nuevo, o bien el revestimiento sobre las bolas no será uniforme. Cuando a través de inmersión permiten que las bolas se sequen, que tendrá unos veinticinco minutos.
CREMAS DE CHOCOLATE AVELLANA.
Para un medio teacupful de fondant añadir una cucharada colmada de chocolate rallado y unos, unas gotas de vainilla; trabajar bien, la utilización de azúcar XXX para evitar que se pegue; a continuación, cubrir cada avellana con la mezcla, y ponte en el papel engrasado hasta que se seca. Después de que derretir un poco de pasta de azúcar y sumergir los frutos secos.
Los caramelos anteriores son maravillosos y se puede hacer fácilmente. ¡Disfrute!
Fondant es una especie de pasta de crema. Constituye la base para casi dos tercios de todos los dulces que se venden por los confiteros.
Para la mitad de la libra de la mejor azúcar granulada agregar una papada de agua; se deja reposar una hora, o hasta que el azúcar se ha convertido en bastante bien empapado con el agua; a continuación, que se distribuyen en un fuego caliente y revolver hasta que el caramelo empieza a hervir. Tan pronto como lo muestra signos de ebullición, dejar de agitar a la vez, de lo contrario la granulación se llevará a cabo. Es necesario no teme quemar el jarabe, debido a que no se quemará hasta que el agua se haya evaporado. Deje que el jarabe hierva de cuatro a seis minutos, y luego una prueba bajando algo de él en agua fría.
Cuando se puede formar una bola muy suave el almíbar haya hervido el tiempo suficiente, y debe ser retirado de la estufa sin demora y se vierte en una cacerola grande, que ha sido rociado con agua fría. Se debe tener cuidado de que el jarabe no se sacude demasiado mientras se levanta del fuego y vertido. Incluso después de ajustar para enfriar el grano voluntad jarabe si se sacude.
Cuando el caramelo está casi frío, lo golpearon y se remueve constantemente con una cuchara grande hasta que se forma una masa de color blanco cremoso y de que la misma comience a endurecerse; a continuación, utilizar las manos y amasar hasta que quede una masa suave. Su mezcla se llama ahora la pasta de azúcar y está listo para su uso.
A veces, la pasta de azúcar se mantiene suave. Eso demuestra que no ha sido hervida tiempo suficiente, y hay que añadir un poco más de agua y el jarabe cocido otra vez en la misma manera que ya se ha descrito. Prueba de frecuencia hasta que la pelota suave se forma fácilmente, porque el azúcar pasa de un grado a otro muy rápido.
Si hervido demasiado tiempo la pasta de azúcar se endurece rápidamente y usted tendrá chicloso duro en lugar de crema.
La buena calidad de la pasta de azúcar rara vez proviene de la primera tentativa. La práctica le enseñará mucho más que se puede decir. Es un buen plan para experimentar con una pequeña cantidad de azúcar antes de arriesgarse a una libra. Si cuidadosamente cubierto para excluir el aire y se mantiene en un lugar fresco, pasta de azúcar se mantendrá en buenas condiciones durante una semana.
La pasta de azúcar se puede utilizar para muchos y diversos fines.
Para derretir PASTA DE AZÚCAR poner un poco de ella en un vaso de agua y coloque la taza de té en un recipiente con agua hirviendo y revolver continuamente hasta que se derrita. Si agrega demasiado espesa unas gotas de agua, una gota a la vez. Es entonces listo para fines de revestimiento.
Caramelos Cream
CREMA DE CHOCOLATE
Media cucharadita de extracto de vainilla, media Fondant libras, media libra de chocolate endulzado.
La labor de la vainilla en la pasta de azúcar, y rodar en pequeñas bolas redondas, o formar en pequeñas pirámides; luego se coloca en el papel encerado y dejar stand en un lugar fresco y seco durante unas tres horas, cuando estarán listos para sumergir en el chocolate. Para preparar el chocolate tomarlo tal como viene de la repostería, ponerlo en una cacerola pequeña, y coloque la olla en un recipiente lleno de agua hirviendo. Esto le derrita el chocolate.
Cuando se funde la mezcla en un poco de clara de huevo - lo suficiente para hacer una pasta suave y espesa. Frote un poco de mantequilla derretida en el cazo de dulces para evitar que se pegue, luego sumerja las bolas. La inmersión debe hacerse rápidamente. Si el chocolate se enfría mientras inmersión, calentar de nuevo, o bien el revestimiento sobre las bolas no será uniforme. Cuando a través de inmersión permiten que las bolas se sequen, que tendrá unos veinticinco minutos.
CREMAS DE CHOCOLATE AVELLANA.
Para un medio teacupful de fondant añadir una cucharada colmada de chocolate rallado y unos, unas gotas de vainilla; trabajar bien, la utilización de azúcar XXX para evitar que se pegue; a continuación, cubrir cada avellana con la mezcla, y ponte en el papel engrasado hasta que se seca. Después de que derretir un poco de pasta de azúcar y sumergir los frutos secos.
Los caramelos anteriores son maravillosos y se puede hacer fácilmente. ¡Disfrute!
El Robot Coupe es una fuerza impulsora para beneficios futuros
Dispositivos de ahorro de tiempo para la cocina no son un concepto nuevo. Literalmente desde los tiempos de la caverna, el hombre ha tratado de ahorrar tiempo y energía en la búsqueda y preparación de alimentos.
Esta conservación de la energía permite que sea una oportunidad para descansar o una oportunidad para quemar calorías en otras tareas. En los días de los cazadores recolectores de la totalidad de cada día se gastó aprovisionamiento, preparación y almacenamiento de alimentos para cuando los tiempos eran difíciles. Esta tarea requeriría todo el clan de contribuir, y había poco tiempo para otras actividades.
Volver a los tiempos modernos; tenemos tantos dispositivos de ahorro de mano de obra en mano que estamos prácticamente nevó debajo con otros puestos de trabajo sólo tenemos que hacer. Incluso el montaje en la socialización parece una tarea finamente sincronizado a veces. Todo esto es parte y parcela del mundo moderno, y es una plantilla que el futuro va a seguir.
Actualmente contamos con una gran variedad de aparatos de utilizar, y mientras que el simple cuchillo ole llano puede ser suficiente para un entorno doméstico, en una cocina comercial, se necesita algo con un poco más de peso para la productividad y el beneficio.
El término "ahorro de trabajo" en el sector de la restauración se traduce como sin ánimo de lucro. Si hay una oportunidad de ahorrar tiempo mediante el uso de una herramienta de procesamiento, tales como un coupé robot, esto significa que menos horas hombre deben ser pagados para hacer la tarea manualmente.
La productividad es alta en relación con el gasto en equipos y mano de obra. Podría llevar a cinco personas por hora de preparar las verduras necesarias para el servicio con cuchillos, o podría tener una persona al mismo tiempo con un coupé robot.
Los precios comienzan desde tan sólo 35 EUR, un poco más caro que el cuchillo parring humilde, y éstos son los adecuados para un pequeño departamento de catering; pero estas máquinas pueden ser construidos a escala y son capaces de funcionar en las plantas de catering industrial a gran escala.
Para la cocina comercial regular, sin embargo, un procesador de gama alta puede costar un alto uso en la región de 2.000 GBP. No es sólo la preparación de las verduras que justifican la inversión en un coupé robot, estos procesadores se pueden construir para procesar una variedad de alimentos en un número de maneras diferentes. La molienda, fabricación de pulpa, puré, mezclar, triturar y amasar son acciones que se pueden programar en un robot coupe aparte de rebanar y picar.
La invención de estas máquinas fue un resultado directo de las observaciones realizadas por un vendedor de una empresa de catering. El francés fue testigo de primera mano el tiempo dedicado a la preparación de productos alimenticios en la cocina de sus clientes, y al instante se le ocurrió la idea de colocar una cuchilla giratoria en la base de un cuenco.
Este diseño fue el de inspirar los procesadores que conocemos hoy en día, tanto en el uso comercial y doméstico. El uso de robots en la cocina es probable que se amplíe en el futuro también, como una forma cada vez más exigente de la vida impone aún más productivos y eficientes maneras de tiempo de procesamiento se pide.
¿Qué tipo de máquina sería esto; donde está el coupé robot nos va a llevar? Todos sabemos que de pasar a un punto de la ciencia ficción puede ser un indicador válido de la progresión, y recurriendo a muchas películas y cómics que podría ser un caso que todo el equipo de cocina le amalgamar en un gran súper unidad.
Me vuelco todos los ingredientes en un extremo de una máquina, la perforación de un programa, y ??luego sentarse y esperar producir un soufflé perfectamente preparado, preparado y servido? Y qué es exactamente lo estaríamos haciendo si bien ha hecho esto? La construcción de la próxima máquina de construcción de lucro ahorro de trabajo en un supongo!
Esta conservación de la energía permite que sea una oportunidad para descansar o una oportunidad para quemar calorías en otras tareas. En los días de los cazadores recolectores de la totalidad de cada día se gastó aprovisionamiento, preparación y almacenamiento de alimentos para cuando los tiempos eran difíciles. Esta tarea requeriría todo el clan de contribuir, y había poco tiempo para otras actividades.
Volver a los tiempos modernos; tenemos tantos dispositivos de ahorro de mano de obra en mano que estamos prácticamente nevó debajo con otros puestos de trabajo sólo tenemos que hacer. Incluso el montaje en la socialización parece una tarea finamente sincronizado a veces. Todo esto es parte y parcela del mundo moderno, y es una plantilla que el futuro va a seguir.
Actualmente contamos con una gran variedad de aparatos de utilizar, y mientras que el simple cuchillo ole llano puede ser suficiente para un entorno doméstico, en una cocina comercial, se necesita algo con un poco más de peso para la productividad y el beneficio.
El término "ahorro de trabajo" en el sector de la restauración se traduce como sin ánimo de lucro. Si hay una oportunidad de ahorrar tiempo mediante el uso de una herramienta de procesamiento, tales como un coupé robot, esto significa que menos horas hombre deben ser pagados para hacer la tarea manualmente.
La productividad es alta en relación con el gasto en equipos y mano de obra. Podría llevar a cinco personas por hora de preparar las verduras necesarias para el servicio con cuchillos, o podría tener una persona al mismo tiempo con un coupé robot.
Los precios comienzan desde tan sólo 35 EUR, un poco más caro que el cuchillo parring humilde, y éstos son los adecuados para un pequeño departamento de catering; pero estas máquinas pueden ser construidos a escala y son capaces de funcionar en las plantas de catering industrial a gran escala.
Para la cocina comercial regular, sin embargo, un procesador de gama alta puede costar un alto uso en la región de 2.000 GBP. No es sólo la preparación de las verduras que justifican la inversión en un coupé robot, estos procesadores se pueden construir para procesar una variedad de alimentos en un número de maneras diferentes. La molienda, fabricación de pulpa, puré, mezclar, triturar y amasar son acciones que se pueden programar en un robot coupe aparte de rebanar y picar.
La invención de estas máquinas fue un resultado directo de las observaciones realizadas por un vendedor de una empresa de catering. El francés fue testigo de primera mano el tiempo dedicado a la preparación de productos alimenticios en la cocina de sus clientes, y al instante se le ocurrió la idea de colocar una cuchilla giratoria en la base de un cuenco.
Este diseño fue el de inspirar los procesadores que conocemos hoy en día, tanto en el uso comercial y doméstico. El uso de robots en la cocina es probable que se amplíe en el futuro también, como una forma cada vez más exigente de la vida impone aún más productivos y eficientes maneras de tiempo de procesamiento se pide.
¿Qué tipo de máquina sería esto; donde está el coupé robot nos va a llevar? Todos sabemos que de pasar a un punto de la ciencia ficción puede ser un indicador válido de la progresión, y recurriendo a muchas películas y cómics que podría ser un caso que todo el equipo de cocina le amalgamar en un gran súper unidad.
Me vuelco todos los ingredientes en un extremo de una máquina, la perforación de un programa, y ??luego sentarse y esperar producir un soufflé perfectamente preparado, preparado y servido? Y qué es exactamente lo estaríamos haciendo si bien ha hecho esto? La construcción de la próxima máquina de construcción de lucro ahorro de trabajo en un supongo!
TUTORIAL: como saber si los alimentos nos afectan el ánimo
¿Sabía usted que los hábitos alimentarios tienen un efecto sobre el estado de la mente? Si usted es como muchas personas, es posible que le dé sueño después del almuerzo. O, si usted no ha comido en un rato, eres impaciente y enojado. Cuando se trata de la conexión-el estado de ánimo de comida, sólo estamos empezando a entender cómo la calidad y cantidad de los nutrientes disponibles en los alimentos afectan nuestra capacidad de recuperación y la estabilidad emocional.
Lo que comemos afecta a nuestra producción de neurotransmisores y hormonas, así como nuestros niveles de energía en general, y la calidad de nuestras conexiones sinápticas. Además, el estrés aumenta los niveles de epinefrina (adrenalina), y otros neurotransmisores estimulantes, mientras que la supresión de los calmantes. Saltarse las comidas, el consumo de cafeína y el azúcar para la energía, y las comidas rápidas hacen de este efecto peor.
¿Cómo puede asegurarse de que lo que usted come ayuda a sus estados de ánimo de una manera positiva? Sustancias químicas del cerebro, llamadas neurotransmisores, regulan sus estados de ánimo.
La serotonina y el ácido gamma aminobutírico (GAMA) nos tranquilizan, mientras que la dopamina nos estimulan. Teniendo esto en equilibrio también equilibra nuestro estado de ánimo. Y, ciertos alimentos pueden afectar este equilibrio. Proteínas como las que se encuentran en las carnes como el pollo, el pescado, los huevos, las nueces y las legumbres-estas proporcionan unidades químicas conocidas como aminoácidos. Los aminoácidos son la base de sus neurotransmisores.
Serotonina: Esto mantiene su ambiente optimista. Pescado, huevos, pavo de pollo y otras carnes todas contienen el aminoácido triptófano, que su cuerpo produce serotonina. Hierro, zinc, y el B3 vitaminas, ayuda B6 y C, las reacciones enzimáticas para este proceso.
GABA: Este neurotransmisor mantiene su mente en calma y centrado.
Halibut, legumbres, arroz integral, y las espinacas contienen el aminoácido glutamina, que su cuerpo se convierte en GABA. Vitaminas B3, B6 y B12 ayudan a las reacciones enzimáticas para este proceso.
Dopamina: Este es el neurotransmisor que te hace sentir como si estuvieras lleno de energía. Su cuerpo convierte el aminoácido tirosina (que se encuentra en las proteínas) a la dopamina, y se puede encontrar tirosina extra en las almendras, aguacates, productos lácteos, y la calabaza y semillas de sésamo. La vitamina B6, magnesio y zinc ayudan a las reacciones enzimáticas para este proceso.
La noradrenalina: Este es también un neurotransmisor que simula, que su cuerpo hace de la dopamina con la ayuda del mineral de cobre, y vitaminas B6 y C.
Cómo alimentar a su cerebro:
En primer lugar - comer alimentos integrales que son ricos en proteínas, hidratos de carbono complejos, grasas saludables, las vitaminas y los minerales.
En segundo lugar - comer un rico desayuno de proteína todos los días, tales como huevos con tostadas integrales o fruta fresca.
En tercer lugar - cocinar los alimentos a la ligera (saltear o Stir Fry) - cocción excesiva altera los alimentos de estructura de proteínas, por lo que es difícil para su cuerpo de procesar.
En cuarto lugar - evitar las comidas rápidas.
Quinto - comer regularmente y asegurarse de obtener proteínas de buena calidad.
Por último - agregar suplementos a su dieta. Una buena calidad, multivitamínico de alta potencia o la vitamina del complejo B. ¿Quiere buscar 10 veces la cantidad diaria recomendada de vitaminas B1, B2, B3 y B6. Y, agregue los aceites de pescado (omega-3) de su dieta también. Grasas omega-3 también son esenciales para la función normal del cerebro.
Su cerebro es de un 70% de grasa, y necesita ácidos grasos omega-3 para ayudar a ayudar en las células del cerebro se comunican entre sí. Además, tres estudios diferentes publicados en la edición del American Journal of Psychiatry en junio de 2006 encontró que los omega-3 aceite de pescado puede ayudar a aliviar la depresión y trastornos del estado de ánimo, y un menor riesgo de suicidio. Hemos de tener en cuenta que si usted está usando anticoagulantes y otros medicamentos, suplementos de omega 3 podrían interferir, por lo que es posible que desee hablar con su médico primero.
Sólo recuerde - lo que alimentar su cuerpo con lo que también se está alimentando a su cerebro!
Lo que comemos afecta a nuestra producción de neurotransmisores y hormonas, así como nuestros niveles de energía en general, y la calidad de nuestras conexiones sinápticas. Además, el estrés aumenta los niveles de epinefrina (adrenalina), y otros neurotransmisores estimulantes, mientras que la supresión de los calmantes. Saltarse las comidas, el consumo de cafeína y el azúcar para la energía, y las comidas rápidas hacen de este efecto peor.
¿Cómo puede asegurarse de que lo que usted come ayuda a sus estados de ánimo de una manera positiva? Sustancias químicas del cerebro, llamadas neurotransmisores, regulan sus estados de ánimo.
La serotonina y el ácido gamma aminobutírico (GAMA) nos tranquilizan, mientras que la dopamina nos estimulan. Teniendo esto en equilibrio también equilibra nuestro estado de ánimo. Y, ciertos alimentos pueden afectar este equilibrio. Proteínas como las que se encuentran en las carnes como el pollo, el pescado, los huevos, las nueces y las legumbres-estas proporcionan unidades químicas conocidas como aminoácidos. Los aminoácidos son la base de sus neurotransmisores.
Serotonina: Esto mantiene su ambiente optimista. Pescado, huevos, pavo de pollo y otras carnes todas contienen el aminoácido triptófano, que su cuerpo produce serotonina. Hierro, zinc, y el B3 vitaminas, ayuda B6 y C, las reacciones enzimáticas para este proceso.
GABA: Este neurotransmisor mantiene su mente en calma y centrado.
Halibut, legumbres, arroz integral, y las espinacas contienen el aminoácido glutamina, que su cuerpo se convierte en GABA. Vitaminas B3, B6 y B12 ayudan a las reacciones enzimáticas para este proceso.
Dopamina: Este es el neurotransmisor que te hace sentir como si estuvieras lleno de energía. Su cuerpo convierte el aminoácido tirosina (que se encuentra en las proteínas) a la dopamina, y se puede encontrar tirosina extra en las almendras, aguacates, productos lácteos, y la calabaza y semillas de sésamo. La vitamina B6, magnesio y zinc ayudan a las reacciones enzimáticas para este proceso.
La noradrenalina: Este es también un neurotransmisor que simula, que su cuerpo hace de la dopamina con la ayuda del mineral de cobre, y vitaminas B6 y C.
Cómo alimentar a su cerebro:
En primer lugar - comer alimentos integrales que son ricos en proteínas, hidratos de carbono complejos, grasas saludables, las vitaminas y los minerales.
En segundo lugar - comer un rico desayuno de proteína todos los días, tales como huevos con tostadas integrales o fruta fresca.
En tercer lugar - cocinar los alimentos a la ligera (saltear o Stir Fry) - cocción excesiva altera los alimentos de estructura de proteínas, por lo que es difícil para su cuerpo de procesar.
En cuarto lugar - evitar las comidas rápidas.
Quinto - comer regularmente y asegurarse de obtener proteínas de buena calidad.
Por último - agregar suplementos a su dieta. Una buena calidad, multivitamínico de alta potencia o la vitamina del complejo B. ¿Quiere buscar 10 veces la cantidad diaria recomendada de vitaminas B1, B2, B3 y B6. Y, agregue los aceites de pescado (omega-3) de su dieta también. Grasas omega-3 también son esenciales para la función normal del cerebro.
Su cerebro es de un 70% de grasa, y necesita ácidos grasos omega-3 para ayudar a ayudar en las células del cerebro se comunican entre sí. Además, tres estudios diferentes publicados en la edición del American Journal of Psychiatry en junio de 2006 encontró que los omega-3 aceite de pescado puede ayudar a aliviar la depresión y trastornos del estado de ánimo, y un menor riesgo de suicidio. Hemos de tener en cuenta que si usted está usando anticoagulantes y otros medicamentos, suplementos de omega 3 podrían interferir, por lo que es posible que desee hablar con su médico primero.
Sólo recuerde - lo que alimentar su cuerpo con lo que también se está alimentando a su cerebro!
TUTORIAL: Cómo hacer galletas de la semilla de lino crudo - Receta Raw Gratis
Si usted ha estado preguntando cómo hacer galletas de la semilla de lino en bruto o simplemente en busca de un buen fácil, saludable receta básica de la galleta de semillas de lino en bruto y luego voy a hacer más fácil para usted. Como enfermera, cocinero aficionado y crudívoro - vegan He estado haciendo las recetas de alimentos crudos durante una década y he hecho muchos tipos diferentes de las recetas de galletas de semillas de lino. Estoy, voy a mostrar la manera más simple y más rápida de hacer galletas de la semilla de lino.
Hay muchos tipos diferentes de las recetas de galletas de semillas de lino de alimentos crudos, pero partiendo de algo simple y luego la adición de especias o ingredientes puede hacer que sea mucho más sabrosa.
Galletas de la semilla de lino son galletas deshidratados. Por lo general, se necesita un deshidratador, aunque se puede tratar de hacerlos en un horno y mantenerlo bajo 120 grados - si tiene un ventilador en la parte posterior. Sin embargo, eso puede tomar un par de horas y sería una pérdida importante de su factura de electricidad. Y yo no lo recomiendo - puede ser demasiado calor y dañar las enzimas que se supone que la deshidratación a baja temperatura para preservar.
Deshidratadores utilizan muy poca energía. Si usted está comiendo los alimentos crudos ahora y no tiene un deshidratador que definitivamente debe conseguir uno. Me parece una pieza indispensable del equipo para fooders primas. Le dará mucho más en el camino para elegir en términos del número de recetas crudas del alimento se puede preparar.
Hago muchas recetas diferentes primas en el deshidratador - por ejemplo, galletas, otros tipos de galletas crudas, pizza cruda, crepes primas, aperitivos de setas, aperitivos, pan de cebolla cruda y mucho más. Invierta en un deshidratador si puedes. Obtener el cuadrado grande uno con el ventilador en la parte trasera, porque esos son los mejores y no caliente los alimentos. El 9-bandeja de Excalibur es el que yo uso.
Está bien para el fácil, receta simple, básico de semillas de lino en bruto galleta ver a continuación. Sin embargo, es soso y lo recomendaría a mis seguimiento variaciones para los mejores y más sabrosas galletas.
Cómo hacer galletas de la semilla de lino
Ingredientes: semillas de lino y el agua no filtrada pura
2 taza de semillas de lino en remojo durante 5-8 horas o durante la noche - no molidos o puede utilizar 2 tazas de semillas de lino molidas sin remojar en un procesador de alimentos
2 cucharadita de sal marina secada al sol
2 1/2 - 3 tazas o más de agua filtrada pura
Mezclar en un recipiente para mezclar y agregar más agua si es necesario. Debe ser muy húmedo. No te preocupes - no tiene que ser perfecto. Ellos siempre resultan. Corre sobre bandejas del deshidratador de 1/4 de pulgada de espesor.
Utilice un cortador de pizza para cortar en cuadrados. Deshidratar en alrededor de 95 grados durante 12-24 horas o hasta que se ven secos y crujientes. A mitad de camino a través del proceso, re-score con el cortador de pizza y colocar otra bandeja en la parte superior y dale la vuelta y continuar la deshidratación.
Ahora bien, esta es una receta muy básica de la galleta de semilla de lino. Pero usted querrá agregar especias o ingredientes adicionales para que sean sabrosos. De lo contrario, ser suave.
Opcional: 3 cucharaditas de sazonador italiano para un cracker más pizza como añadir o 3 semillas de alcaravea T para un cracker semillas de alcaravea o añadir 4 fechas para una galleta dulce o añadir 1 semillas de cilantro T o agregar 2 tazas de semillas de girasol sin remojar que han sido molidas bien en un procesador de alimentos o cualquier combinación de cualquiera de estos.
También puede agregar 5 tallos de apio o la pulpa de jugo de zanahorias en lugar de una parte del agua, siempre y cuando su mezcla final es un poco húmeda.
Ahora ya sabes cómo hacer galletas de la semilla de lino crudo. Siga estas sencillas instrucciones y asegúrese de agregar las variaciones para las mejores galletas de la semilla de lino. Hay muchas otras recetas de la dieta de alimentos crudos que usted puede hacer con o sin un deshidratador. Y aún más variaciones de las galletas.
Hay muchos tipos diferentes de las recetas de galletas de semillas de lino de alimentos crudos, pero partiendo de algo simple y luego la adición de especias o ingredientes puede hacer que sea mucho más sabrosa.
Galletas de la semilla de lino son galletas deshidratados. Por lo general, se necesita un deshidratador, aunque se puede tratar de hacerlos en un horno y mantenerlo bajo 120 grados - si tiene un ventilador en la parte posterior. Sin embargo, eso puede tomar un par de horas y sería una pérdida importante de su factura de electricidad. Y yo no lo recomiendo - puede ser demasiado calor y dañar las enzimas que se supone que la deshidratación a baja temperatura para preservar.
Deshidratadores utilizan muy poca energía. Si usted está comiendo los alimentos crudos ahora y no tiene un deshidratador que definitivamente debe conseguir uno. Me parece una pieza indispensable del equipo para fooders primas. Le dará mucho más en el camino para elegir en términos del número de recetas crudas del alimento se puede preparar.
Hago muchas recetas diferentes primas en el deshidratador - por ejemplo, galletas, otros tipos de galletas crudas, pizza cruda, crepes primas, aperitivos de setas, aperitivos, pan de cebolla cruda y mucho más. Invierta en un deshidratador si puedes. Obtener el cuadrado grande uno con el ventilador en la parte trasera, porque esos son los mejores y no caliente los alimentos. El 9-bandeja de Excalibur es el que yo uso.
Está bien para el fácil, receta simple, básico de semillas de lino en bruto galleta ver a continuación. Sin embargo, es soso y lo recomendaría a mis seguimiento variaciones para los mejores y más sabrosas galletas.
Cómo hacer galletas de la semilla de lino
Ingredientes: semillas de lino y el agua no filtrada pura
2 taza de semillas de lino en remojo durante 5-8 horas o durante la noche - no molidos o puede utilizar 2 tazas de semillas de lino molidas sin remojar en un procesador de alimentos
2 cucharadita de sal marina secada al sol
2 1/2 - 3 tazas o más de agua filtrada pura
Mezclar en un recipiente para mezclar y agregar más agua si es necesario. Debe ser muy húmedo. No te preocupes - no tiene que ser perfecto. Ellos siempre resultan. Corre sobre bandejas del deshidratador de 1/4 de pulgada de espesor.
Utilice un cortador de pizza para cortar en cuadrados. Deshidratar en alrededor de 95 grados durante 12-24 horas o hasta que se ven secos y crujientes. A mitad de camino a través del proceso, re-score con el cortador de pizza y colocar otra bandeja en la parte superior y dale la vuelta y continuar la deshidratación.
Ahora bien, esta es una receta muy básica de la galleta de semilla de lino. Pero usted querrá agregar especias o ingredientes adicionales para que sean sabrosos. De lo contrario, ser suave.
Opcional: 3 cucharaditas de sazonador italiano para un cracker más pizza como añadir o 3 semillas de alcaravea T para un cracker semillas de alcaravea o añadir 4 fechas para una galleta dulce o añadir 1 semillas de cilantro T o agregar 2 tazas de semillas de girasol sin remojar que han sido molidas bien en un procesador de alimentos o cualquier combinación de cualquiera de estos.
También puede agregar 5 tallos de apio o la pulpa de jugo de zanahorias en lugar de una parte del agua, siempre y cuando su mezcla final es un poco húmeda.
Ahora ya sabes cómo hacer galletas de la semilla de lino crudo. Siga estas sencillas instrucciones y asegúrese de agregar las variaciones para las mejores galletas de la semilla de lino. Hay muchas otras recetas de la dieta de alimentos crudos que usted puede hacer con o sin un deshidratador. Y aún más variaciones de las galletas.
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